10 Παραδόσεις δοκιμασμένων και δοκιμασμένων τροφίμων για καλή τύχη στο νέο έτος

Δαχτυλίδι στο Νέος χρόνος (2021) με ένα ή όλα αυτά παραδόσεις τροφίμων είπε να φέρει καλή τύχη τον επόμενο χρόνο. Δοκιμάστε μερικά μαύρα μάτια μπιζέλια για ευημερία, σταφύλια για καλή τύχη ή μακρά ζυμαρικά για τύχη το επόμενο έτος. Μην ξεχάσετε να ρίξετε μια φωτογραφία και μοιραστείτε στο Instagram την παραμονή της Πρωτοχρονιάς να υπενθυμίσω σε άλλους ότι αυτά Παραδόσεις φαγητού της Πρωτοχρονιάς .

Good Luck Food Traditions για την Πρωτοχρονιά

Μαυρομάτικα φασόλια

(Κάτι Λι)

Μοιάζουν με νομίσματα, αυτά τα φασόλια λένε ότι φέρνουν ευημερία κατά την Πρωτοχρονιά και συχνά απολαμβάνουν στο παραδοσιακό νότιο πιάτο που είναι γνωστό ως Hoppin ’John. Σε ορισμένα νοικοκυριά, η απόλαυση αυτού του παραδοσιακού πιάτου μπορεί να προηγηθεί από ένα χορευτικό χορό που εκτελείται γύρω από το τραπέζι από τα παιδιά.

Συνταγή για να δοκιμάσετε: Ο John Hoppin της Katie Lee

Βούτυρο ψωμί

(Lis Parsons)

Η Πρωτοχρονιά στην Ιρλανδία είναι επίσης γνωστή ως Ημέρα του Βουτυρωμένου Ψωμιού (ή Σάντουιτς, ανάλογα με τη Γαελική μετάφραση που χρησιμοποιείτε.) Η παράδοση λέει ότι το βουτυρωμένο ψωμί που τοποθετείται έξω από την μπροστινή πόρτα συμβολίζει την απουσία πείνας στο νοικοκυριό και πιθανώς για το έτος να έρθω.

Συνταγή για να δοκιμάσετε: Barmbrack

Σταφύλια / σταφίδες

Η παράδοση στην Ισπανία λέει ότι 12 σταφύλια ή σταφίδες που τρώγονται λίγο πριν τα μεσάνυχτα (ένα σε κάθε κτύπημα του ρολογιού) θα φέρει καλή τύχη και για τους 12 μήνες του έτους, αρκεί να τελειώσετε και τα 12 πριν από το τελευταίο εγκεφαλικό επεισόδιο!

Χόρτα

(Andrew Purcell)

Λόγω του βαθύ σμαραγδένιου χρώματος (σκεφτείτε χρήματα), πιστεύεται ότι τα πλούσια χόρτα όπως το λάχανο, το σπανάκι και τα κολλάρ φέρνουν πλούτο (και φυσικά υγεία!) Σε όσους το απολαμβάνουν νωρίς και συχνά την Πρωτοχρονιά. Για όσπρια ή πιάτα με βάση το κρέας, μια γαρνιτούρα μαϊντανού λέγεται επίσης ότι αποτρέπει τα κακά πνεύματα. Εάν πιστεύετε ότι η υγεία και ο πλούτος δημιουργούν ένα τυχερό 2021, τότε αγκαλιάστε αυτήν την παράδοση φαγητού της Πρωτοχρονιάς με αυτήν τη συνταγή Ψητό άγριο ρύζι με κατσαρό λάχανο, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαλακά αυγά.

Χοιρινό

Φέρτε το μπέικον ! Επειδή οι χοίροι ριζώνουν προς τα εμπρός ενώ τρέφονται με τροφή (σε αντίθεση με τις αγελάδες, που στέκονται ακίνητες, ή τα κοτόπουλα, που γρατζουνίζουν προς τα πίσω), χοιρινό σε όλες τις μορφές απολαμβάνουν πολλοί που ελπίζουν να αγκαλιάσουν τις προκλήσεις και τις περιπέτειες που περιμένουν τον επόμενο χρόνο.

Συνταγή για δοκιμή: Roast Pork Loin του Jamie Deen με λουκάνικο, σύκα και φρέσκα βότανα

Long Noodles

(Σούζαν Γκόλντμαν)

Σηματοδοτώντας τη μακροζωία στον ασιατικό πολιτισμό, μια πατάτα από σπασμένα ζυμαρικά είναι μια παράδοση που πιστεύεται ότι φέρνει καλή υγεία και τύχη στο Νέο Έτος. Όσοι μπορούν να φάνε τουλάχιστον ένα μακρύ νουντλς χωρίς να το μασήσουν ή να το σπάσουν λέγεται ότι απολαμβάνουν τη μεγαλύτερη ζωή και την καλύτερη τύχη όλων!

Συνταγή για να δοκιμάσετε: Soba Noodles της Sheila Lukins με Dipping Sauce

Φακές

Μοιάζει με μικροσκοπικά νομίσματα, το έθιμο της απόλαυσης φακών κατά το Νέο Έτος είναι μια κοινή ιταλική παράδοση που λέγεται ότι φέρνει πλούτο.

Συνταγή για να δοκιμάσετε: Slow Cooker Veggie Lentil Stew

Καλαμπόκι

(Σίλα Λούκινς)

Χρυσό κίτρινο και αναμφισβήτητα νόστιμο, ψωμί καλαμποκιού είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στο Νότο. Επειδή το χρώμα του είναι παρόμοιο με αυτό του χρυσού, αυτό το ψωμί παραδοσιακά απολαμβάνεται από εκείνους που ελπίζουν για μια ευημερούσα χρονιά.

Συνταγή για να δοκιμάσετε: Country Cornbread

Στρογγυλά τρόφιμα

Κέικ, αρτοσκευάσματα, μπισκότα και στρογγυλά φρούτα όπως οι κλημεντίνες απολαμβάνουν παραδοσιακά την Πρωτοχρονιά, καθώς το σχήμα τους σημαίνει ότι το παλιό έτος έφτασε στο τέλος του και το νέο έτος κρατά την υπόσχεση για μια νέα αρχή.

Συνταγή για να δοκιμάσετε: Κέικ ελαιολάδου με άρωμα πορτοκαλιού

Ολόκληρο ψάρι

Στην κινεζική κουλτούρα, το σερβίρισμα ολόκληρων ψαριών (άθικτο στο κεφάλι και στην ουρά) συμβολίζει την ευημερία, την αφθονία και μια καλή χρονιά (από την αρχή έως το τέλος!). Σερβίρετε τα ψάρια σας σε ένα από αυτά 25 πιάτα παραδοσιακής κινεζικής Πρωτοχρονιάς .

Ποια τρόφιμα τρώτε για καλή τύχη στο νέο έτος; Μοιραστείτε τις παραδόσεις φαγητού της Πρωτοχρονιάς μαζί μας στα παρακάτω σχόλια!

Σχετιζομαι με: 5 Συνταγές Black-Eyed Pea… για καλή τύχη στο νέο έτος!