Μπορούν οι σπόροι σέλινου να βοηθήσουν πραγματικά στη φλεγμονή; Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για αυτό το αυξανόμενο Superfood

Το σέλινο είναι γνωστό για τις χαμηλές θερμίδες, θρεπτικές και ενυδατικές του ιδιότητες. Αλλά οι μικροσκοπικοί καφέ σπόροι που βρίσκονται στα μικρά άσπρα λουλούδια του φυτού σέλινου συσκευάζουν επίσης μια γροθιά υγείας και θα μπορούσαν να βοηθήσουν φλεγμονή και ήρεμα νεύρα.

Αρωματικός σπόροι σέλινου έχουν χρησιμοποιηθεί στην Ανατολική ιατρική για χιλιάδες χρόνια. Στην αρχαία Ινδία, η ιατρική της Αγιουρβέδα αγκάλιασε σπόρους σέλινου για τη θεραπεία κρυολογήματος, γρίπης, φούσκωμα, πέψη , αρθρίτιδα , και ασθένειες του ήπατος και του σπλήνα, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο Penn State Health Milton S. Hershey .

Οι σπόροι σέλινου περιέχουν διαφορετικές ενώσεις από το φυτικό σέλινο, το οποίο έχει πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό, λέει ο Rachael Miller, ένας βοτανολόγος, διατροφολόγος και ιδιοκτήτης Zhi βότανα . Και οι δύο είναι υγιείς, αλλά είναι απίθανο να έχετε τις ίδιες φαρμακευτικές επιδράσεις με τους σπόρους από την κατανάλωση κανονικού σέλινου ως λαχανικού.

Ακολουθεί μια ματιά σε μερικά από τα πιθανά οφέλη για την υγεία των σπόρων σέλινου, πώς να τρώτε σπόρους σέλινου και πολλά άλλα.

Μπορούν οι σπόροι σέλινου να βοηθήσουν στη φλεγμονή;

Ναι, λέει ο Μίλερ, ο οποίος έχει συστήσει σπόρους σέλινου σε ασθενείς για τη διαχείριση της φλεγμονής. Μπορεί να είναι χρήσιμο για δυσκαμψία, μυϊκό πόνο, ρευματοειδή αρθρίτιδα, φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος και κυστίτιδα, εξηγεί.

Αξίζει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι περισσότερες έρευνες σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των σπόρων σέλινου έχουν επικεντρωθεί σε ζώα και όχι σε ανθρώπους. Όμως, ένα Μελέτη 2015 που διεξήχθη σε ανθρώπους διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα σπόρου σέλινου είναι τουλάχιστον εξίσου αποτελεσματικό με την ασπιρίνη, την ιβουπροφαίνη και τη ναπροξένη στη θεραπεία της αρθρίτιδας και ανακουφίζει τη φλεγμονή του στομάχου που προκαλείται συχνά από αυτά τα φάρμακα. Το εκχύλισμα μείωσε επίσης την υπάρχουσα φλεγμονή σε αρουραίους.

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σέλινου προέρχονται από αυτό υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών , λέει η Lisa Richards, διατροφολόγος και δημιουργός του Διατροφή Candida . Οι σπόροι σέλινου περιέχουν πολυφαινόλες , φυσικές ενώσεις που φαίνεται να προστατεύουν από ορισμένους καρκίνους, καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη, οστεοπόρωση και νευροεκφυλιστική νόσο.

Σχετικά: 17 Αντιφλεγμονώδεις συνταγές κουρκούμη

Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν στο σώμα για την πρόληψη και τη μείωση των βλαβών των ελεύθερων ριζών που οφείλονται στις τοξίνες στο σώμα, λέει ο Ρίτσαρντς. Όταν αυτή η βλάβη επιτρέπεται να συνεχιστεί ανεξέλεγκτη, προκαλεί προβλήματα σε κυτταρικό επίπεδο που οδηγούν σε φλεγμονή. Αυτή η φλεγμονή προκαλεί καταρράκτη προβλημάτων υγείας που κυμαίνονται από ήπια δυσφορία έως χρόνια ασθένεια και ασθένεια. Η παρουσία αντιοξειδωτικών στο σέλινο μειώνει την παρουσία και τον αντίκτυπο αυτής της φλεγμονής.

Οφέλη από σπόρους σέλινου

Η ικανότητα καταπολέμησης της φλεγμονής δεν είναι το μόνο όφελος για την υγεία των σπόρων σέλινου. Ο σπόρος σέλινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές περιπτώσεις, λέει ο Miller.

Οι σπόροι σέλινου δρουν ως διουρητικό και αντισηπτικό στα ούρα , που σημαίνει ότι βοηθά στην εξάλειψη του ουρικού οξέος από το σώμα, το οποίο μπορεί να βοηθήσει με λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, ρευματοειδή αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. Για θηλάζουσες μητέρες, η έρευνα προτείνει ότι οι σπόροι σέλινου θα μπορούσαν να βοηθήσουν ενίσχυση της παραγωγής γάλακτος .

Σχετιζομαι με: Μπορεί το UTI να προκαλέσει πόνο στην πλάτη;

Η έρευνα δείχνει επίσης ότι το εκχύλισμα σπόρου σέλινου έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και θα μπορούσε να θεραπεύσει λοιμώξεις του Helicobacter pylori όπως φλεγμονή στο στομάχι, ασθένεια πεπτικού έλκους και ορισμένους τύπους καρκίνου του στομάχου. Τα αντιβακτηριακά οφέλη θα μπορούσαν επίσης να βελτιώσουν την πεπτική υγεία. Αυτό το όφελος το καθιστά επίσης ιδανικό για την καταπολέμηση και την πρόληψη άλλων βακτηριακών ανάπτυξης και ζύμης, λέει ο Richards.

Το άρωμα του σπόρου σέλινου φέρνει επίσης οφέλη. Στην αρωματοθεραπεία, λάδι σέλινο μπορεί να διευκολύνει τη νευρικότητα, ανησυχία και άγχος, και να βελτιώσει τον ύπνο.

Πόσο συχνά τρώτε σπόρους σέλινου

Σπόροι σέλινου έχουν χαμηλές θερμίδες και γεμάτες βασικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και άλλα. Όμως, το πόσο πρέπει να τρώτε εξαρτάται από το πώς το καταναλώνετε.

Όταν καταναλώνεται στη φυσική του μορφή ως μπαχαρικό μαγειρέματος, οι σπόροι σέλινου θεωρούνται ασφαλείς όταν καταναλώνονται στις περισσότερες ποσότητες. Όμως, τα συμπληρώματα ή τα έλαια σπόρου σέλινου πρέπει να καταναλώνονται σε μικρότερες ποσότητες, καθώς η συγκέντρωση των σπόρων σέλινου είναι πολύ υψηλότερη και θα μπορούσε ενδεχομένως να είναι επικίνδυνη.

Σχετικά: 8 γεγονότα που πρέπει να γνωρίζετε για τα συμπληρώματα

Εάν έχετε αλλεργία σε σέλινο, αποφύγετε με κάθε κόστος τους σπόρους σέλινου. Άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, ενεργή φλεγμονή των νεφρών και αλλεργίες γύρης σημύδας και οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τα συμπληρώματα σπόρου σέλινου, σύμφωνα με Πεν Κράτος . Και, οι σπόροι σέλινου θα μπορούσαν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα και να προκαλέσουν το δέρμα να γίνει πολύ ευαίσθητο στις ακτίνες UV.

Είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε είδος συμπληρώματος διατροφής. Λάβετε υπόψη την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων δεν ρυθμίζει τα συμπληρώματα .

Παρέλαση καθημερινά

Πώς να τρώτε σπόρους σέλινου

Ο σπόρος σέλινου, ολόκληρος ή αλεσμένος, είναι πιθανώς πιο γνωστός ως α μαγείρεμα μπαχαρικό . Δεν προκαλεί έκπληξη, έχει, όπως, σέλινο. Έτσι συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία πιάτων, όπως σάλτσες σαλάτας και ως καρύκευμα για κρέατα, θαλασσινά και λαχανικά. Χρησιμοποιείται επίσης συνήθως στο τουρσί και στο αλάτι.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα τσάι σπόρου σέλινου, λέει ο Μίλερ, με ένα έως δύο γραμμάρια βυθισμένο σε ζεστό νερό.

Στη συνέχεια, μάθετε περισσότερα για άλλα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα .