Τι είναι το Whole30 και πρέπει να το δοκιμάσετε; Ο πλήρης οδηγός μας για τη δίαιτα Whole30

Το 2009, Μέλισσα Χάρτγουιγκ έγινε ο πρώτος συμμετέχων στη διατροφή Whole30. Πήρε στο blog της για να τεκμηριώσει, με μεγάλη λεπτομέρεια, ένα πείραμα στο οποίο ασχολήθηκε με την εστίαση στην κατανάλωση μόνο ολόκληρων τροφίμων για έναν ολόκληρο μήνα. Από εκεί, το προσωπικό της πείραμα έγινε όλο το 30 και έγινε η ιδρυτής ενός διατροφικού κινήματος που γνώρισε απίστευτη ανάπτυξη τα τελευταία 11 χρόνια.

Ισχυρισμός ότι δίνει στους οπαδούς την ελευθερία των τροφίμων, το Ολόκληρη η δίαιτα30 απαιτεί δέσμευση ενός ολόκληρου μήνα σε ένα αρκετά συγκεκριμένο σύνολο κανόνων. Η πεποίθηση είναι ότι, αποφεύγοντας τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τη ζάχαρη, οι διαιτολόγοι μπορούν να επιδιορθώσουν τη σχέση τους με τα τρόφιμα, απαλλάσσοντας τους πόθους ενώ μαθαίνουν να απολαμβάνουν γεύματα και σνακ που παρασκευάζονται μόνο από ολόκληρα τρόφιμα.

Τι είναι η δίαιτα Whole30;

Η δίαιτα Whole30 είναι ένα πρόγραμμα διατροφής που ακολουθείτε κατά τη διάρκεια ενός μήνα. Επιτρέπεται να τρώτε ολόκληρα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων, αυγών, θαλασσινών, κρέατος και ξηρών καρπών, αποφεύγοντας τη ζάχαρη, τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες και όλους τους κόκκους - ακόμη και ολόκληρους κόκκους.

Από την πρώτη μέρα έως την 30η ημέρα, οι δίαιτα Whole30 δεν επιτρέπεται να ζυγίζουν. Αντ 'αυτού, ενθαρρύνονται να κάνουν την εμπειρία τους σχετικά με το φαγητό και να μαθαίνουν να τρώνε ολόκληρα τρόφιμα κάθε μέρα. Εάν γλιστρήσετε και καταναλώσετε ένα από τα εκτός ορίων τρόφιμα, θα πρέπει να ξεκινήσετε από την πρώτη μέρα.

Σχετιζομαι με: The Whole30 vs. Keto Diet Face-Off — Ποιο πρόγραμμα χαμηλών υδατανθράκων είναι καλύτερο για την απώλεια βάρους;

Ποια είναι τα οφέλη της διατροφής Whole30;

Σύμφωνα με τον ιστότοπο Whole30, οι συμμετέχοντες σε αυτό το πρόγραμμα θα βιώσουν μια επαναφορά της υγείας και των διατροφικών τους συνηθειών. Πιο συγκεκριμένα, λένε ότι η δίαιτα μπορεί να βοηθήσει με πόθους, να ξεκαθαρίσει τα προβλήματα του δέρματος και να βελτιώσει την πέψη. Πολλοί άνθρωποι που ολοκληρώνουν το Whole30 χάνουν βάρος, ενώ μερικοί δεν το κάνουν.

Η μόνη έρευνα που υπάρχει ειδικά για το Whole30 πραγματοποιήθηκε από τον ίδιο τον οργανισμό, με δίαιτα αναφέροντας κατά μέσο όρο απώλεια βάρους έξι κιλών μετά από 30 ημέρες στο σχέδιο. Όσον αφορά τα άλλα οφέλη που διεκδικεί το Whole30, η απόδειξη που επιστρέφουν σε αυτήν τη διατροφή συγκεκριμένα είναι σε μεγάλο βαθμό ανέκδοτη. Ωστόσο, όταν αρχίσουμε να το χωρίζουμε σε μέρη, εξετάζοντας πόσο λιγότερη ζάχαρη μπορεί βελτιώστε τη συνολική υγεία του δέρματος ή Η αυξημένη πρόσληψη λαχανικών θα μπορούσε να βελτιώσει τη διάθεσή σας , είναι λογικό ότι μια διατροφή γεμάτη από αυτά τα τρόφιμα θα μπορούσε να σας κάνει να νιώσετε γενικά καλύτερα.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια θέση που μοιράστηκε η Melissa Urban (@melissau) στις 26 Δεκεμβρίου 2019 στις 3:34 μ.μ. PST

Είναι η διατροφή Whole30 ασφαλής; Υπάρχουν παρενέργειες;

Στην ονομαστική αξία, δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα ανασφαλές για τη διατροφή Whole30. Οι συμμετέχοντες δεν ενθαρρύνονται να μετράνε θερμίδες. Τούτου λεχθέντος, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό είναι ένα από τα πιο περιοριστικά δίαιτες μπορείτε να συμμετάσχετε. Τρόφιμα που έχουν μεγάλη θρεπτική αξία, όπως τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι εκτός ορίων σε αυτό το σχέδιο. Ο περιορισμός ολόκληρων ομάδων τροφίμων δεν είναι μια ισορροπημένη προσέγγιση στο φαγητό και είναι ομοιόμορφησχετίζεται με μια διατροφική διαταραχή που ονομάζεται ορθορεξία.

Ενώ πολλοί άνθρωποι μπορούν να συμμετάσχουν στη διατροφή Whole30 χωρίς αρνητικές επιπτώσεις στη σχέση τους με τα τρόφιμα, τα άτομα με ιστορικό διαταραχών διατροφικών διαταραχών ή διατροφικών διαταραχών θα πρέπει να σκεφτούν δύο φορές πριν συμμετάσχουν σε οποιοδήποτε σχέδιο που απαιτεί ακραίες διατροφικές συνήθειες.

Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι δίαιτας Whole30;

Για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχει μόνο ένα σύνολο κανόνων για τη δίαιτα Whole30. Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, υπάρχουν προτεινόμενες αλλαγές που μπορούν να γίνουν. Οι ίδιοι ιδρυτές αυτής της διατροφής έχουν δημιουργήσει ένα πρόγραμμα ευεξίας για τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες που ονομάζονται Υγιής μαμά, ευτυχισμένο μωρό . Στόχος του είναι να αντιμετωπίσει κοινές ανησυχίες που περιμένουν και οι θηλάζουσες μητέρες κατά τη δίαιτα, όπως ο φόβος μπορεί να χάσει πάρα πολύ βάρος ή να αγωνιστεί να φάει αρκετό λίπος και υδατάνθρακες σε κάθε γεύμα.

Ποια είναι τα καλύτερα Ολόκληρα 30 τρόφιμα ;

• σολομός
• γαλοπούλα
• στήθη κοτόπουλου
• μπέικον
• αυγά
• γαρίδα
• φεστόνι
• χοιρινό
• βοδινό κρέας
• αλλαντικά
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• μπρόκολο
• ρόκα
• σπαράγγι
• ντομάτες
• κολοκύθι
• λάχανα
• Μποκ Τσο
• μελιτζάνα
• λάχανο
• κολοκύθι
• μανιτάρια
• χόρτα
• πατάτες
• μπανάνες
• μήλα
• μάνγκο
• ροδάκινα
• νεκταρίνια
• φράπα
• σκουός
• λάδι καρύδας
• αβοκάντο
• λάδι αβοκάντο
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• Βουτυρο Αμυγδαλου
• διασαφηνίστηκε ghee
• ελαιόλαδο
• Κομποτσά
• μηλίτης

Ποια τρόφιμα είναι εκτός ορίων στη δίαιτα Whole30;

• ρύζι
• ζυμαρικά
• ψωμί
• κινόα
• κριθάρι
• πλιγούρι βρώμης
• σιτηρά
• κουσκούς
• χούμους
• φασόλια
• ρεβύθια
• φακές
• φιστίκια
• σόγια
• αρακάς
• καλαμπόκι
• φασόλια Λίμα
• γάλα
• τυρί
• γιαούρτι
• αλκοόλ
• επεξεργασμένα σάκχαρα
• βούτυρο

Ποιες είναι μερικές συνταγές διατροφής Whole30;

Επειδή αυτό είναι ένα τόσο δημοφιλές πρόγραμμα, υπάρχουν τόνοι συνταγών στο διαδίκτυο για τη διατροφή Whole30. Μερικά από τα αγαπημένα μας περιλαμβάνουν ένα Τζίντζερ Γαρίδες και Κολοκυθάκια Noodle Ανακατεύετε τηγανητό και Halibut με Citrus-Ginger Glaze , και οι δύο γράφτηκαν από τον ιδρυτή του προγράμματος για Παρέλαση.

Ακολουθούν περισσότερες συνταγές διατροφής Whole30 για να δείτε:

30 Υγιεινές και Νόστιμες Ολόκληρες Συνταγές Δείπνου

12 από τις καλύτερες συνταγές σούπας Whole30 για το φαγητό άνεσης

15 ολόκληρα γεύματα που δεν θέλετε να χάσετε

10 ολόκληρες συνταγές σούπας για να σας ζεσταίνουν αυτό το χειμώνα

18 Φρέσκες και υγιείς ιδέες συνταγής30

15 συνταγές για να δοκιμάσετε τη δίαιτα Whole30

Καλύτερες συνταγές διακοπών Whole30

10 Whole30 Γεύματα Ιδανικό για Φθινόπωρο

10 Νόστιμες Ολόκληρες30 Συνταγές Ευχαριστιών

(Φωτογραφία iStock)

Ποια είναι μερικά σνακ Whole30;

Ένα ενδιαφέρον μέρος της διατροφής Whole30 είναι ότι το σνακ δεν συνιστάται εκτός εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε ή ταΐζετε ένα παιδί με τη δίαιτα Whole30. Τούτου λεχθέντος, ο ιδρυτής είναι αρκετά ξεκάθαρος ότι θέλει τους ανθρώπους να τιμήσουν την πείνα τους και αναμένει να συμβεί σνακ.

Συνιστά στους διαιτολόγους να προετοιμαστούν για ένα μίνι γεύμα, αντί για ένα σνακ. Τι σημαίνει αυτό? Θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι να έχετε τουλάχιστον δύο μακρο-θρεπτικά συστατικά σε κάθε σνακ. Θα χρειαστείτε έναν υδατάνθρακα και μια πρωτεΐνη ή μια πρωτεΐνη και ένα λίπος ή οποιοδήποτε άλλο συνδυασμό των τριών. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει την κατανάλωση μήλων με βούτυρο καρυδιού χωρίς ζάχαρη, σκληρό βραστό αυγό και λαχανικά ή φρούτα και φρυγανισμένα πεκάν.

Ποιο είναι το καλύτερο πρωινό διατροφής Whole30;

Απλά βάλτε ένα αυγό! είναι ένα συνηθισμένο αστείο μεταξύ των δίαιτα Whole30 και αυτό δεν θα μπορούσε να είναι πιο αληθινό για αυτά τα γεύματα πρωινού. Οι γλυκοπατάτες αποτελούν μια καταπληκτική βάση για πρωινό και μια από τις αγαπημένες μας συνταγές συνδυάζει αυτό το υγιές άμυλο με σπανάκι και αυγά. Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε πλιγούρι βρώμης το πρωί, μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το πρωινό με βάση τα σιτηρά με ένα δημητριακά πρωινού χωρίς δημητριακά φτιαγμένο με καρύδια, αλεύρι καρύδας και σπόρους chia.

Σχετικά: Chia Seeds - Πόσο Super είναι αυτό το Superfood;

Ποια είναι τα καλύτερα επιδόρπια Whole30;

Τεχνικά, εάν ακολουθείτε τη δίαιτα Whole30, δεν πρέπει να δημιουργήσετε πρόχειρα φαγητά, ακόμα κι αν κολλάτε με τα εγκεκριμένα συστατικά. Αυτό σημαίνει, όταν πρόκειται για επιδόρπια, δεν θα μπορείτε να δημιουργήσετε κάτι που έχει γεύση και μοιάζει με ένα μπισκότο τσιπ σοκολάτας. Συγνώμη!

Τούτου λεχθέντος, μπορείτε να φάτε ολόκληρα τρόφιμα ως επιδόρπιο. Φρούτα, ημερομηνίες και ξηροί καρποί θα μπορούσαν να τρώνε σε συνδυασμό για μια υπέροχη συνέχεια μέχρι το δείπνο.

Θα μπορούσε η δίαιτα Pegan να είναι κατάλληλη για εσάς;