Τι είναι η διατροφή Paleo; Κανόνες διατροφής Paleo, συνταγές και περισσότερες εξαιρετικές συμβουλές για αρχάριους

Τόσο φουτουριστικό όσο το έτος 2019 αισθάνεται, πολλοί από εμάς έχουν κολλήσει σε σπηλαιολογικές εποχές: Η έμπνευση για το Διατροφή Paleo είναι αρχαίο, κυριολεκτικά. Οι δημιουργοί αυτής της δίαιτας πιστεύουν ότι το ανθρώπινο σώμα προορίζεται να φάει όπως πολλοί πιστεύουν οι πρόγονοί μας, από την παλαιολιθική εποχή. Ο ιδρυτής Dr. Loren Cordain πιστεύει ότι τα σώματά μας είχαν προγραμματιστεί να τρώνε με αυτόν τον τρόπο και ότι αυτός και η ομάδα του έχουν κάνει απλά το έργο της συλλογής της επιστήμης πίσω από την παλαιοδιατροφή.

Λοιπόν, πώς έτρωγαν οι άνθρωποι στην παλαιολιθική εποχή; Σύμφωνα με τον Cordain , σίγουρα δεν έτρωγαν όπως κάνουμε στον δυτικό κόσμο. Δεν υπήρχαν εκλεπτυσμένοι σπόροι ή σάκχαρα και οι άνθρωποι έτρωγαν ό, τι μπορούσαν να κυνηγηθούν ή να μαζευτούν. Σκέφτεστε να δοκιμάσετε μόνοι σας τη δίαιτα Paleo; Εδώ πρέπει να γνωρίζετε πρώτα.

Τι είναι η διατροφή Paleo;

Η δίαιτα Paleo είναι μια διατροφή ολόκληρων τροφίμων που είναι βαριά σε φρούτα, λαχανικά και κρέατα. Οι εκπαιδευτικοί πίσω από τη διατροφή αναφέρονται σε αυτά τα τρόφιμα συχνά τρόφιμα με πυκνά θρεπτικά συστατικά εξαιτίας όσων φέρνουν στο τραπέζι. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα και συμβάλλουν στην καθημερινή διατροφή σας στόχους.

Ποιοι είναι οι κανόνες της διατροφής Paleo;

Μην τρώτε κανένα είδος κρέατος.

Οι Paleo dieters ενθαρρύνονται να επικεντρωθούν σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες όπως το κρέας και τα θαλασσινά που τρέφονται με χόρτο. Αποφύγετε το κρέας που τρέφεται με κόκκους.

Αποφύγετε τα μεταποιημένα τρόφιμα.

Τα περισσότερα περιέχουν πάρα πολλούς κόκκους και μεταποιημένη ζάχαρη.

Αποφύγετε τα όσπρια.

Ενώ πολλοί άνθρωποι θεωρούν τα φασόλια, τα ρεβίθια και τα φιστίκια ως ένα υγιές μέρος κάθε διατροφής, η δίαιτα Paleo συμβουλεύει τους οπαδούς τους να τους αποκλείσουν από τα γεύματά τους.

Δεν επιτρέπονται γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μην μετράτε θερμίδες και μην περιορίζετε υπερβολικά τις μερίδες

Το Paleo επικεντρώνεται περισσότερο στην ακρόαση των ενδείξεων πείνας του σώματός σας. Από την άλλη πλευρά, μπορείτε να παραλείψετε ένα γεύμα εάν δεν αισθάνεστε πεινασμένοι.

Εξαλείψτε τα φυτικά έλαια.

Αυτό περιλαμβάνει τη μαργαρίνη, το έλαιο canola, το έλαιο κνήκου και το ηλιέλαιο. Αντ 'αυτού, επιλέξτε ελαιόλαδο και αβοκάντο λάδι.

Σχετικά: 9 Συρραπτικά κουζίνας που πρέπει πάντα να έχετε στη διάθεσή σας όταν τρώτε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή Paleo

Ποια είναι τα οφέλη της διατροφής Paleo;

Επειδή ο ίδιος ο Cordain ξεκίνησε την καριέρα του κάνοντας ακαδημαϊκή έρευνα, δεν είναι περίεργο να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν αρκετά στοιχεία σχετικά με τα οφέλη αυτής της διατροφής. ΕΝΑ Μελέτη 2007 συνέκρινε τη δίαιτα Paleo με το Μεσογειακή διατροφή , εξετάζοντας συγκεκριμένα πώς επηρεάζει η διατροφή ανοχή στη γλυκόζη . Παράλληλα, οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν τις οδηγίες της δίαιτας Paleo παρουσίασαν τις πιο αξιοσημείωτες αλλαγές στη γλυκόζη τους. Επιπλέον, οι διαιτολόγοι που ακολουθούν τη δίαιτα Paleo παρουσίασαν τη μεγαλύτερη διαφορά στις μετρήσεις της μέσης τους μετά από 12 εβδομάδες.

Το 2010, Διατροφή και Μεταβολισμός διαπίστωσε επίσης ότι, σε σύγκριση με τη μεσογειακή διατροφή, άτομα με καρδιακές παθήσεις που ακολούθησαν τη δίαιτα Paleo κατάφεραν να ικανοποιήσουν την πείνα και την όρεξή τους, ενώ κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες.

Επιπλέον, το Clinical Journal of Lipidology διαπίστωσε ότι 60 ημέρες στη δίαιτα Paleo είχε ως αποτέλεσμα μειωμένους αριθμούς τριγλυκεριδίων, απώλεια βάρους και βελτίωση πίεση αίματος . Δεν υπήρξαν αξιοσημείωτες αλλαγές στη χοληστερόλη LDL.

Υγιής τώραΥπόδειξη

Είναι ασφαλής η διατροφή Paleo; Υπάρχουν παρενέργειες;

Υπάρχουν μερικοί κίνδυνοι και παρενέργειες που θέλετε να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα Paleo. Μερικοί έχουν εκφράσει ανησυχίες σχετικά με τις πιθανότητες ανεπάρκειας βιταμίνης D και ασβεστίου, τις οποίες μπορεί να βιώσουν όσοι δεν βρίσκουν εναλλακτική πηγή για αυτά τα θρεπτικά συστατικά μετά την εγκατάλειψη γαλακτοκομικών προϊόντων και δημητριακών. Επιπλέον, παρόλο που η διατροφή Paleo δεν ενθαρρύνει την υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος, είναι εξαιρετικά εύκολο να κάνετε υπερβολική κατανάλωση κρέατος ενώ βρίσκεστε στη δίαιτα Paleo. Αυτό θα μπορούσε να θέσει μακροχρόνια δίαιτα αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων .

Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να δοκιμάσετε τη διατροφή Paleo, ο έξυπνος σχεδιασμός μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε αυτούς τους κινδύνους. Φάτε λαχανικά που περιέχουν ασβέστιο και βιταμίνη D ή πάρτε ένα συμπλήρωμα. Κολλήστε με άπαχες πρωτεΐνες και αποφύγετε το κόκκινο κρέας πέρα ​​από την περιστασιακή απόλαυση.

Η μετάβαση στο Paleo έρχεται επίσης με παρενέργειες, αλλά τα περισσότερα εξαντλούνται με τον καιρό. Πολλοί άνθρωποι περιγράφουν την εμπειρία του χαμηλών υδατανθράκων γρίπη (επίσης γνωστή ως κετο γρίπη ), που τους κάνει να αισθάνονται κουρασμένοι, ευμετάβλητοι, αηδιαστικός και πόνου. Αυτό συνήθως εξαφανίζεται με το χρόνο καθώς το σώμα σας προσαρμόζεται ΖΩΗ χωρίς μεταποιημένη ζάχαρη και κόκκους.

Σχετικά: 20 εύκολες συνταγές Paleo για αρχάριους

Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι Paleo δίαιτες ;

Ενώ υπάρχει τεχνικά μόνο μία διατροφή Paleo, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους οι άνθρωποι έχουν κάνει προσαρμογές στο σχέδιο για να ταιριάζουν στον τρόπο ζωής τους. Για παράδειγμα, μερικοί μπορεί να τρώνε για να ακολουθήσουν το αυτοάνοσο πρωτόκολλο, το οποίο μπορεί να σημαίνει ότι έχουν περαιτέρω περιορισμούς. Δεδομένου ότι το Paleo τεχνικά δεν έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υπάρχουν μερικοί που κάνουν προσαρμογές σε αυτό που τρώνε για να μιμούνται το διατροφή κετο ενώ τρώτε Paleo εγκεκριμένα τρόφιμα.

Ποιες είναι οι καλύτερες τροφές διατροφής Paleo;

Εάν θέλετε να πετύχετε στη διατροφή Paleo, ετοιμαστείτε να φάτε πολλά προϊόντα. Τόσο τα φρούτα όσο και τα λαχανικά πρέπει να είναι το θεμέλιο κάθε γεύματος. Από εκεί, φροντίστε να ψωνίζετε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, όπως βοδινό κρέας και αυγά ελεύθερης βοσκής. Επιτρέπεται η χρήση θαλασσινών σε αυτή τη διατροφή και ο σολομός αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη σε μια στρογγυλή διατροφή χάρη στα λιπαρά οξέα που περιέχει. Το λίπος στη διατροφή σας πρέπει να προέρχεται από εγκεκριμένες πηγές, όπως ξηροί καρποί, σπόροι και έλαια.

Ποιες είναι μερικές συνταγές Paleo;

Ένας πολύ καλός τρόπος για να σχεδιάσετε το γεύμα για την επιτυχία στη διατροφή Paleo είναι να σκεφτείτε τα τρόφιμα που σας αρέσει να τρώτε και να αναζητήσετε συνταγές που έχουν παρωχηθεί. Για παράδειγμα, οι λάτρεις των μακαρονιών και του κεφτέ μπορεί να το βρουν Κεφτεδάκια Paleo και Μαρινάρα με κίτρινα ζυμαρικά σκουός εκπληκτικά ικανοποιητικό. Εάν αισθάνεστε βαρεμένοι με το ίδιο γεύμα, Κύπελλα κουνουπιδιού με αρνί και πέστο είναι ένα δημιουργικό και γευστικό δείπνο. Για πολυάσχολες εργάσιμες ημέρες, προγραμματίστε μπροστά δημιουργώντας ένα Παλαιό κατσαρόλα εκ των προτέρων που μπορεί να αναθερμανθεί το βράδυ.

Ακολουθούν περισσότερες συνταγές Paleo:

7 βασικές συνταγές Paleo για καλοκαιρινή διασκέδαση

16 Συνταγές Easy Paleo Smoothie που είναι εξαιρετικά ικανοποιητικές

16 συνταγές Paleo για τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Υγείας

16 Συνταγές Paleo Πίσω στο Σχολείο

15 συνταγές Instant Pot Paleo που θα θέλατε να βουτήξετε

20 εκπληκτικές συνταγές Paleo Avocado

Πηγαίνετε πράσινοι με 10 συνταγές Paleo για την ημέρα του Αγίου Πατρικίου

10 υπέροχες συνταγές Paleo Nutella

15 Κυριακές συνταγές ποδοσφαίρου Παλαιού

10 συνταγές κολοκύθας Paleo που αγαπούν αυτό το φθινόπωρο

Ποια είναι μερικά σνακ Paleo;

Ο χρόνος σνακ σε μια δίαιτα δεν χρειάζεται να είναι βαρετός, και αυτό Croodite Paleo Basil Dip είναι η απόδειξη που χρειαζόμαστε. Δόξα τω Θεώ για τις επιτυχίες των αγαπημένων μας carby-treats, παλιό φούρνο θα τα καταφέρετε όταν οι πόθοι αισθάνονται ακαταμάχητοι. Για κάτι νόστιμο και υγιεινό που ταξιδεύει καλά, δημιουργήστε ένα από αυτά Δαγκώματα καρύδας ανακαρδιοειδών και κρατήστε τα στη διάθεσή σας για μια γρήγορη απόλαυση. Φυσικά, ο χρόνος σνακ δεν χρειάζεται πάντα να περιλαμβάνει μια συνταγή. Τα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί είναι ένας εύκολος τρόπος για να κρατήσετε την πείνα στον κόλπο έως ότου κυλήσει το γεύμα.

Ποιες είναι μερικές συνταγές πρωινού Paleo;

Θεωρητικά, ένα πρωινό Paleo πρέπει να είναι πολύ απλό, δεδομένου ότι επιτρέπονται αυγά σε αυτήν τη διατροφή. Φυσικά, κανείς δεν θέλει να τρώει ομελέτα κάθε πρωί, οπότε θα θέλατε μια μικρή παραλλαγή. Μας αρέσει αυτή η συλλογή 7 σάντουιτς πρωινού Paleo που περιλαμβάνει Mcgriddle Copy-Cat και ένα Portabello, αβοκάντο, μπέικον σάντουιτς .

Σχετιζομαι με: 35 Συνταγές πρωινού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Ποια είναι μερικά επιδόρπια Paleo;

Δεν χρειάζεται να αγνοήσετε το γλυκό δόντι σας στη διατροφή παλαιο. Σε αντίθεση με μια παρόμοια διατροφή, το Σύνολο30 , είναι εντάξει να χτυπήσετε πρόχειρο φαγητό με εγκεκριμένα συστατικά. Σχεδιάστε να φάτε νόστιμα επιδόρπια για να αποφύγετε το λάθος όταν επιθυμείτε κάτι γλυκό. Πίτα κολοκύθας σφενδάμνου , Μπισκότα από καρυδιά σοκολάτας και Φοντάν 2 συστατικών είναι υπέροχα παραδείγματα υγιεινών συνταγών επιδόρπιο Paleo.

Χρειάζεστε έμπνευση για μεσημεριανό; Δοκιμάστε αυτές τις 14 συνταγές μεσημεριανού Paleo.